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春茶新品上市 | 2023年《昔归》最鲜的茶叶,县委茶仓的必备之选

04-21

昔归,滇西古寨之名,一直对“昔归”有一种莫名的情愫。

一是“昔归”和“昔茗堂”都有一个“昔”字,昔同惜,无论是昔归,还是昔茗,总有种惺惺相惜的感觉;

二是昔归的名字,让人不由想起了“陌上花开,可缓缓归矣”。

这句话出自吴越王写给其夫人的一封信里。意思是春天到了,路上已经开满了鲜花,你可以一边赏花,一边慢慢归来。短短的几个字里饱含了一位丈夫的深情和浪漫。

喜欢昔归的茶友,想必也都有着浪漫的情怀

头顶大雪山,脚踩澜沧江

昔归,她来自云南风景秀丽的忙麓山(临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分),吸吮着澜沧江的江水、清晨的朝露、山林间的花果香,日日倾听着澜沧江畔的微风,根紧握在地下,叶相触在朦胧的雾里…

昔归古茶树混生于森林中,因忙麓山“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,独特的亚热带季雨林气候,澜沧江沿岸典型的赤红壤,土质层很薄,使得古树茶生命力极强

她们吸收自然之灵气,将脱俗之气融进每个细胞。

昔归茶品质历来出众,对昔归最早的记载出自清末民初的《缅宁县志》:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。

文中的蛮鹿就是现在的忙麓,锡规就是现在的昔归。并且,上世纪七八十年代,昔归茶还作为邦东乡的礼仪接待用茶,因此也被当地人称之为“县委茶”。


“临沧班章”

昔归被称为“临沧老班章”,不仅仅是老茶人对昔归在普洱茶界地位地认可,也是对昔归古树茶品质的赞誉,以及对昔归滋味风格的称扬。

毕竟,不是随便一个山头所产普洱茶,都能够被称赞为霸气的老班章,昔归的滋味口感与霸气的老班章确有其相似之处。


因为昔归所属的邦东乡所产古树茶本就以茶气强劲显霸气而闻名,而昔归古树茶更是其中最具代表的佼佼者,所以昔归被称赞为“临沧老班章”的确是名实相副。

虽然同样以茶气强劲闻名,但昔归和老班章却是截然不同的两种风格。老班章的茶气不仅强劲且较为刚烈,而霸气显露、外放,昔归的茶气强劲,但内敛、含蓄

如果将茶比作人的话,那老班章更像是一名征战沙场的威武霸气的将军;昔归更像是一名外表文质彬彬,但内心刚正不阿的含蓄君子。


昔归属邦东大叶种,外形条索紧致乌润,柳叶小,绿叶薄,外观不显毫,当地形容

此茶有一句俗语:“黑细条,梗难瞧”。


昔归茶汤具有“香浓郁、汤清甘、味重滑、喉生津”的显著特点




01

香气高锐,入口即香,香气如兰,无杂味,冰糖香浓郁。且昔归独特之处在于兰香之余还有淡淡“菌香”这是它区别于其他茶的重要特点,因此昔归茶特殊的地域香几乎是很难拼配出的。


02

汤色淡黄清亮,苦涩回甘。入口先觉苦涩,但化得很快,随之而来的是持久的回甘,多泡之后回甘更为明显。


03

茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,淳厚顺滑。


04

口感饱满纯正,茶汤入口两颊与舌底生津,喉韵深,回味悠长。




比起其他单一口感的普洱茶,昔归则更富有变化:
前面数泡,茶汤浓度高,香 气高锐,滋味饱满、强劲,具有老班章的浓
烈,后面数泡,有兰韵,冰糖香,茶汤细腻并伴随着回甘与生津,且口腔
留香持久,则更似冰岛的柔和细腻。

也有人不赞同昔归是“临沧班章”的说法,认为属于是两种不同风格,老
班章刚烈,昔归则更为幽雅,不过一千个人眼里有一千个哈姆雷特,不管
人们怎么争议,不可否认的是昔归是普洱茶的经典,在普洱茶中具有重要
地位。

八大山人

黑玛瑙